Perayaan HUT ke-77 Provinsi Sumatera Utara di Parapat, Wakil Bupati Simalungun Bagikan Ayam Rica-Rica Rasa Andaliman

SIMALUNGUN-Bupati Simalungun diwakili Wakil Bupati Benny Gusman Sinaga menghadiri perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-77 Provinsi Sumatera Utara (Prov. Sumut) yang mengusung tema "Mangan Baggal Sumatera Utara".

Mangan Baggal (bahasa Batak), jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah Makan Besar. Tema ini mencerminkan semangat gotong royong, kekeluargaan, dan pelestarian budaya lokal, khususnya kuliner khas Sumatera Utara.

Perayaan tersebut pun manarik perhatian para pengunjung maupun masyarakat di sekitar kawasan Danau Toba yang jumlahnya mencapai ribuan orang dan partisipasi aktif kepala daerah se-Sumatera Utara.

Acara yang berlangsung meriah dan penuh kekeluargaan serta keakraban itu, di gelar di Ruang Terbuka Publik (RTP) Pantai Bebas Parapat Danau Toba, Kecamatan Girsang Sipangan Bolon, Simalungun, Sumut, Kamis (17/4/2025).

Sebagai bentuk partisipasi, Wakil Bupati Simalungun, bersama Gubernur Sumatera Utara (Gubsu) Muhammad Bobby Afif Nasution, Wakil Gubernur Sumatera Utara (Wagubsu), Surya, serta sejumlah kepala daerah lainnya, membagikan menu khas daerah berupa nasi ayam rica-rica andaliman kepada masyarakat. Hidangan ini dipilih sebagai simbol kuliner Batak yang kuat akan cita rasa dan kekayaan rempah lokal.

Acara "Mangan Baggal" ini semakin semarak dengan kehadiran chef nasional Bobon Santoso, yang memimpin langsung prosesi memasak massal menggunakan peralatan berukuran besar. Aroma bumbu andaliman yang khas menyebar lokasi acara, menciptakan suasana penuh semangat dan kebersamaan di antara masyarakat yang hadir.

Dalam kesempatan ini, Wakil Bupati Benny Gusman Sinaga menyampaikan bahwa kegiatan ini bukan sekadar perayaan, melainkan juga bentuk nyata dari upaya mempererat jalinan sosial antarwarga serta memperkokoh sinergi antara pemerintah dan masyarakat.

“Ini adalah wujud nyata semangat gotong royong dan kekeluargaan yang menjadi ciri khas masyarakat Sumatera Utara, "kata Wakil Bupati Simalungun. 

Melalui kegiatan seperti ini, Wakil Bupati menginginkan dapat menumbuhkan kembali kecintaan terhadap budaya lokal, sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner kita kepada generasi muda dan wisatawan.

"Selamat ulang tahun ke-77 untuk Provinsi Sumatera Utara, semoga terus menjadi provinsi yang maju, harmonis, dan berdaya saing, "ucap Wakil Bupati.

Wakil Bupati berharap semangat hari jadi ini mendorong kita semua untuk terus bekerja keras membangun Sumatera Utara yang sejahtera, serta menjadikan Kabupaten Simalungun sebagai destinasi unggulan dari sisi budaya, pariwisata, dan ekonomi.

Selain berbagi makanan, acara ini juga diisi dengan pemotongan kue ulang tahun dan tiup lilin oleh Gubernur, Wakil Gubernur, dan Wakil Bupati sebagai simbol rasa syukur atas usia ke-77 Provinsi Sumatera Utara.

Perayaan ini sekaligus menjadi momentum promosi potensi wisata, seni, dan kuliner Sumatera Utara kepada masyarakat luas dan wisatawan. Diharapkan, kegiatan serupa dapat digelar secara rutin sebagai agenda tahunan yang mempererat persatuan dan menumbuhkan kebanggaan akan identitas budaya daerah.(*)